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生産者や県庁から直送のフルーツや野菜と三澤が奏でる極上カクテルをお楽しみください。Bar Mistyバーミスティ

  • ジャンルその他
  • 最寄り駅銀座
  • 行った:3
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所在地
電話番号 03-6264-6845
Email
Web http://misty765.com/
SNS/Blog https://www.facebook.com/GinzaBarMisty
営業時間 18:00~04:00
定休日 土曜23:00以降・日曜・祝日
アクセス 東京メトロ 銀座駅B5番出口より徒歩 3 分 / 新橋駅 銀座口より徒歩 5 分 / JR有楽町駅 徒歩 7 分

メッセージ

日本全国の特産品フルーツを用いカクテルを創作することで、各生産地域をバーという観点から、世界へアピールし地域振興を目指しています!

使っている野菜 / Bar Misty で買える野菜

『 山形県産 佐藤錦 』とクランベリーの“ 果肉たっぷり ” ロング・カクテル

旬の『佐藤錦』を相性の良いクランベリージュースとウォッカであわせ、『佐藤錦』の果肉がたっぷり入っている贅沢なロングカクテルで提供しています。新鮮な『佐藤錦』をチェリーストレーナー(さくらんぼの種取り器)で種を取り、ボストン・シェーカーの中に入れペストル(すりこぎ棒)でつぶすことによって『佐藤錦』のジューシーな果肉感がしっかり味わえるようにしています。 『佐藤錦』とクランベリーの相性は抜群で、甘酸っぱい味と果肉が口いっぱいに広がります。隠し味で少量入れているフランス、ディジョン産のカシスリキュールも『佐藤錦』にさらに豊かなコクを与えています。グラスの淵に飾っているデコレーションはレモンの皮とライムの皮、そして果実を使い“樹上で真っ赤に実っている佐藤錦”をイメージしています。初夏のフルーツでは一番人気のフルーツカクテルです。

『 山形県産 佐藤錦 』とクランベリーの“ 果肉たっぷり ” ロング・カクテルに使われている野菜

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『 岡山県矢掛町産 幻の日本ハッカ 』のモヒート

旬の日本ハッカ「真美緑」とダークラムをあわせ、暑い時期にはぴったりの“岡山県矢掛町産 幻の日本ハッカのモヒート”で提供しています。 モヒートというカクテルはラムをベースにペパーミントとライム、砂糖を加え、ソーダで割ったさっぱりとした夏向きのカクテル。 通常のモヒートで使うペパーミントを、日本ハッカ「真美緑」にかえれば、日本独自の上品な清涼感あふれるモヒートが完成します。ミントは品種の種類が多いハーブですが、カクテルのモヒートには日本ハッカ「真美緑」が最適です。希少な矢掛町産日本ハッカ「真美緑」を使ったモヒートは夏限定の贅沢なフレッシュフルーツ・カクテルです!

『 岡山県矢掛町産 幻の日本ハッカ 』のモヒートに使われている野菜

真美緑 / 岡山県 / 矢掛放送株式会社

『 宮崎県産 完熟マンゴー 太陽のタマゴ 』 とフレッシュ・オレンジの マンゴー・ドライバー

宮崎県が全国に誇る高級フルーツ『 太陽のタマゴ 』。宮崎県産完熟マンゴーの中でも「糖度が15度以上」、「重さ350g以上」、「色・形がきれい」という厳しい選果基準を満たしたものだけが『 太陽のタマゴ 』というブランド名を冠することができます。甘く官能的な香り、ナイフでカットすれば驚くほど果汁が滴り落ちます。そして『 太陽のタマゴ 』の濃厚でとろけるような食感はまさに究極のマンゴーです。

『 宮崎県産 完熟マンゴー 太陽のタマゴ 』 とフレッシュ・オレンジの マンゴー・ドライバーに使われている野菜

太陽のタマゴ / 宮崎県 / 大隅農園

Bar Mistyの関連口コミ

  • 2016/07/30 18:48
  • yujiさん

モヒート

以前から飲みたかった。幻の日本ハッカ 』のモヒート。流石違いました。 Bar mistyさんにて。 会社メンバーと貴重?な話も出来て満足な時間を過ごせました。...

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  • 2016/06/27 23:09
  • Ariさん

茂木びわと清見オレンジのワインクーラー

茂木びわのカクテルです(*^^*) 実がたくさんはいってます! びわってこんなに美味しかったっけ?!と、感動しました! 美味しいびわを食べたことがなかったんだろうなあ… ワインに...

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