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Mr.FARMER 六本木店

Mr.FARMER 六本木店

厳選された自慢のお野菜をふんだんに使った料理が魅力のお店。また、ヴィーガンメニューやグルテンフリーのメニュー、高タンパク低カロリーのアスリート向けのメニュー、コールドプレスジュース等も豊富に用意されています。

ナビゲーター:プライベートでよく利用していた大好きなお店♡

いつものんびりくつろぎながら、野菜たっぷりで見た目もお洒落な料理に心も体も癒されています。 女子会やゆったりデートにオススメのお店です。

そんなMr.FARMERを取材させていただきました!!

(ナビゲーター:下谷)

お洒落で落ちつく店内

  • Mr.FARMER 六本木店店内
  • 店内は流行最先端であるアメリカ西海岸をイメージ!

    今流行りのスーパーフードやコールドプレスジュースなどはアメリカの西海岸から発信されているものが多く、「健康に美しく」の最先端を提供できるお店にしていきたいという想いから。

    店内のいたるところに緑が多く開放的な雰囲気が、ついつい長居してしまう原因なのかもしれません。

デトックスウォーターが嬉しい

  • Mr.FARMERのデトックスウォーター
  • 毎日4種類のデトックスウォーターが飲み放題!

    水の中に入れるフルーツや野菜も季節感を大事にしているので、冬の季節は生姜ウォーターもあるのだとか。
    このような心遣いもあり、お客様は美容を意識した20代以上の大人の女性が多いそう。

Mr.FARMERシェフの料理へのこだわり

  • インタビューを受ける中村シェフ
  • 中村シェフ:”100分の1ではなく1分の1”の料理を。
    鮮度を落とさず、”顔が見える野菜”をお客様に届けることを大事にしていますが、何よりお客様にとってはどの料理もたった一つの料理なので、基本的なことですが、全ての料理を全力で作ることを心掛けています。


    ──Mr.FARMERでは食器にもこだわっているそう!
    盛り付けは、食器込みで彩りを考え提供しているので、まずは色で楽しんで欲しいとのこと。

    目で見て料理を楽しめます。

Mr.FARMERのオススメメニュー

  • Mr.FARMERオススメのFARMER’S COBBサラダPLATE
  • FARMER’S COBBサラダ PLATE ¥1850(税抜) /単品 ¥1450(税抜)

    ベースに、ケール/ロメインレタス
    その上に、ミニトマト・アボカド・黒オリーブ・卵・チキン・モルタデッラハム・サーモン・フェタチーズ

    ドレッシングは、アガベドレッシング(低GI)。

    ★ポイント★
    ベーコンではなく鶏胸肉でヘルシーに!
    サラダだけでお腹がふくれるほど量が多く栄養バランスも抜群です。

    体づくりをしている男性にもオススメ!
    お持ち帰りもできます。
    見た目も綺麗なのでお店に来たら必ず頼みたい一品。

    ♡このサラダ一つで栄養バランス抜群でいろんな食感と味が楽しめるのでずっと食べていても飽きないほど美味しい。
    食欲を我慢しなくていい大満足のサラダ!

  • Mr.FARMERオススメのキヌアとブラウンライスのヴィーガンベジタブルグリーンカレー
  • キヌアとブラウンライスのヴィーガンベジタブルグリーンカレー ¥1750(税抜)

    長なす(熊本県産)
    ケールのソテー・パクチー・赤玉ねぎ・揚げたミニトマト
    豆腐・ご飯(玄米・キヌア2種類)
    カレーの中には、大豆

    ★ポイント★
    ビーガンの方やグルテンフリーを実践している方にも食べていただける料理。
    素揚げして旨味を閉じ込めた熊本県産の長なすを含め、様々な野菜の食感を味わえるようにそれぞれ調理法を変えて、大皿に添えられています。組み合わせも食べ方も自由に楽しめる一品。

    ♡ライスに添えられた野菜はほんのり味付けされているのでそのまま食べても美味しいものばかり。
    一緒に食べる野菜によって、グリーンカレーの味が変わるのが楽しい♪色々つまみたい女性の心をわかってくれている!
    特にパクチーとグリーンカレーの組み合わせは抜群でした。

  • Mr.FARMERオススメのコールドプレスジュースチャージ
  • コールドプレスジュース/CHARGE(チャージ) ¥990(税抜)
    人参・りんご・セロリ・生姜 のコールドプレスジュース

    ★ポイント★
    朝届く新鮮野菜を朝に搾っているコールドプレスジュース。
    本数限定の商品。なるべく24時間以内に飲みきって欲しいとのこと。
    お持ち帰りができるので大方がお持ち帰りだとか。

    ♡新鮮野菜の搾りたてコールドプレスジュースということが、一口飲めばわかります。 CHARGE(チャージ)は、生姜がかなり効いていて一口目はびっくりしますが、飲めば飲むほど癖になる味で体がポカポカしました。

野菜嫌いでも食べられる?!オススメのメニュー

  • インタビューを受けるMr.FARMERの店長
  • 店長さんとシェフにオススメメニューを伺いました!

    ホットサンド
    実は野菜の量がすごく多いのにそれを全く感じさせないのだとか。
    だからこそ野菜嫌いの方でも食べやすく、ボリューミーなサンドイッチなので男性の方にもオススメ。気付かない間に野菜が摂れてお腹も膨れてハッピーな一品。

    グルテンフリーのパスタ
    六本木店限定で提供されています。
    姉妹店AWkitchenでパスタを得意としていたシェフが手がけた今流行りのグルテンフリーのパスタを味わえます。

生産者さんを大切に

  • Mr.FAEMERの生産者のわかるトマト
  • Mr.FARMERのシェフを始めスタッフは生産者さんたちに会いに、毎月農園へ行かれるそうです。

    料理に使用しているのは、シェフたちが足を運んで出会った生産者さんの野菜ばかり。
    生産者さんの「顔がわかる」ことを一番大切にされています。

    料理メニューも必ず生産者さんへ写真で送ったり、生産者さんたちも東京までよく料理を食べに来られるそうで、このような関係を築けているMr.FARMERはとても素敵な信頼できるお店です。

  • Mr.FARMER六本木店店頭
  • 株式会社イートウォークが展開する店舗はコンセプトやメニューが違っても、どの店舗でもスタッフ皆さんが心から生産者さんを大切にされています。

    シェフたちにお話しを聞くと、生産者さんたちへの感謝の気持ちが溢れていて、どうすれば生産者さんたちの想いを料理にして届けられるかということを真剣に考えています。

    「気持ちは伝染する!」といいますが、作る人やその想いを大切されているからこそ、料理や雰囲気でまた人を幸せな気持ちにさせてくれるんですね♡

    ぜひ皆さんもMr.FARMERで素敵な1日を過ごしてみてください!

  • ナビゲーター 下谷奈穂子

    <プロフィール>

    人と話すこと、体を動かすことが大好きな社会人5年目。
    休みはいつも新スポットに!!
    何よりも幸せな時間は美味しい物を食べてる時♡