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おみせ探訪

とっとり・おかやま新橋館

とっとり・おかやま新橋館は、隣同士の鳥取県と岡山県が手をつなぎ、ふるさとの魅力をお届け!
コンセプトは「ももてなし」。
今回は、両県のバイヤーである稲葉さんにお話を伺いました。

With Green 神楽坂店

2016年5月に神楽坂にオープンした、サラダボウル専門店『With Green』。
日本の農家から仕入れた野菜を、そのままサラダへ。「食べているもの」、「食べ方」、日々の”食”に向き合うきっかけを与えてくれるお店です。

にほんばし島根館

島根県といえば、日本海に面していることもありノドグロなどの海産物や、漁獲量日本一の宍道湖のしじみが特産。ですが、野菜にもこだわりが。

Pak-chee Village

2016年8月27日(土)に新宿にパクチーと青とうがらしをたっくさん楽しめる「Pak-chee Village(パクチービレッジ)」がオープン!
パクチー好きにはたまらないメニューや店内の様子をご紹介。

まるごと高知

銀座1丁目からすぐ! 入り口に待ち受けるのは坂本龍馬像。
高知県の魅力がまるごとぎゅっと詰まった「まるごと高知」に行ってきました!

銀座わしたショップ本店

銀座1丁目駅の階段を登ると目の前に琉球赤瓦の門。 屋根にはシーサー。
全国に14店舗を展開している「わしたショップ」銀座店に行ってきました!

BALLOWERTERRACE 千駄ヶ谷店

今回は野菜ソムリエのいるBALLOWER TERRACE 千駄ヶ谷店へ行ってきました。
アットホームな雰囲気はとても居心地が良く、いつ来店しても季節の新顔野菜を使った料理が楽しめるので、またすぐに足を運びたくなる、そんなお店。

東京愛らんど

「東京愛らんど(TOKYO ISLANDS CAFE)」は、東京の島々を船でつなぐ、竹芝客船ターミナルにあります。島の食材をふんだんに使ったオリジナルメニューと自慢の特産品でお迎え。たそがれ時の美しい島の映像やライブで島の風が感じられます。

肉バルVS魚バル 個室 DESIGN FOOD MARKET

DESIGN FOOD MARKETは自由にお肉・魚・野菜を好きに選べ、さらにお好みの調理方法で食べることが出来る新しいお店。
2016年7月4日にオープンしたてのお店にお邪魔しました!

kohuku Sengawa

実際に有機農業をされていた小嶋バイヤーが 農薬を使わない・化学肥料を使わない!自信を持って紹介できる生産者の野菜だけを扱う。

野菜ソムリエの店 Legume

”練馬の地場野菜”を中心に野菜を扱ったメニューを提供しているイタリアン。 野菜ソムリエでフードコーディネーターであるオーナーの鈴木さんとシェフの平野さんにお話を伺ってきました。

BALLOWER TERRACE

「BALLOWER TERRACE」は、“野菜嫌いでも野菜が食べられる”をテーマに野菜を好きになって毎日通いたくなるカフェ。 オフィスから近く、ランチによく通っています。ランチ時間はビュッフェスタイルで色々選べるのが楽しい!! 生野菜にかけるドレッシングもシェフ特製で私のお気に入り(^^)
今回は「BALLOWER TERRACE」を取材させていただきました。

八芳園 Thrush Cafe(スラッシュカフェ)

東京白金にある「八芳園スラッシュカフェ」のテラスを開放して、今年も期間限定でビアガーデンがオープン!! ビアテラスの名の通り、約1万坪の庭園を眺めながらゆったりとした時間の中で新鮮野菜とお酒を心いくまで味わえます。
大人の夕涼みにでかけてみませんか?

ARROW TREE 苦楽園店

兵庫県西宮市 苦楽園口駅近くの「ARROW TREE 苦楽園店」をご紹介いたします。

Bar Misty(バー ミスティ)

東京・銀座にある「Bar Misty」をご紹介いたします。

MERCATO(メルカート)

「FARMARCHE おみせ探訪」の第1回。今回は、東京・赤坂見附にある「野菜専門店 MERCATO(メルカート)」にお伺いしました。MERCATOは、野菜のプロとして代替食材ではない、鮮度抜群の本物のイタリア野菜を豊富に取り揃える専門店です。

MY LIFE MY STORY

八ヶ岳レインボーファーム

アルソア化粧品の展開する農場、「八ヶ岳レインボーファーム」。8月8日〜8月16日に、伊勢丹新宿でPOP UP SHOPをオープン。八ヶ岳レインボーファームで作られた野菜やビオクラさんのマクロビオティッククッキーが並びました。

Fruitreat(フルートリート)

秋田産の旬の果物と、果物に合った日本酒をセットにして、定期通販する日本初のサービス 「Fruitreat(フルートリート)」。サービス開始記念イベントに行ってまいりました!

FOOD JEWELRY(フードジュエリー)

FOOD JEWELRY(フードジュエリー)は、たった一度の人生を最高に楽しみたい全ての人に、体質・体調・ライフスタイルに合わせて”ココロとカラダの調子を整えるため”に食べる食事(メンテナンスフード)を届けることをミッションとしている、日本初のブリスボール専門店です。

その他

農業ワーキングホリデー”農ホリ”

農業ワーキングホリデー"農ホリ"。 農家さんの農作業のお手伝いや、農業の事を勉強したいという人を紹介して、農家さんの人手不足を解消していくというサービス。 8月17日に渋谷ヒカリエ アグリカルチャー物産展で開催された「農業における人材不足と課題解決に向けて」のセミナーに出席し、セミナー終了後に羽田野さんからお話しを伺ってきました。

ミノーレJAまるしぇ JAめぐみの「秋の味覚フェア」 

今回は秋の味覚フェアということで栗をメインに開催。 栗は初の試みとのことでしたが1時間ほどであっという間に完売!どの生産物より大好評だったそう。 JAめぐみのから届いた秋の味覚が満載のフェアの様子をお届けします。

D&DEPARTMENT PROJECT/d47 MUSEUM・d47食堂

D&DEPARTMENTトマトが赤くなると医者が青くなる青果店 -語り継がれる47都道府県の健康知恵野菜展- おばあちゃんが語り継ぐ”知恵野菜”を47都道府県から集めたマーケット型展覧会。 「健康知恵野菜」を集め、体の調子に合わせて旬のものを食べるという、かつては当たり前だった食文化を改めて考えるお店です。

mother juice

羽塚さんが提供された「ウェルフェアトレード」が合言葉!
障がいをもっている人々の仕事づくりの一つとしてコールドプレスジュースの販売を始められました。

OZの女子旅EXPO2016 「おいしい日本」

今年で4年目を迎えるOZの女子旅EXPO。今回は、「日本のおいしいもの」がテーマ。東京にいながら、まるで日本中を旅しているような気分になれる女子旅EXPOに行ってきました!

上野農場 ふなくぼ農園

アグリカルチャー物産展@渋谷ヒカリエで、ふなくぼ農園さんと上野農場さんからお話しを伺うことができました!
自然栽培でお米を生産している舟久保さんと上野さんが「とにかく楽しい!」とお話する自然栽培の魅力をお伝えします。

Yoroizuka Farm Tokyo

Toshi Yoroizukaオーナーシェフ鎧塚俊彦氏が日本全国を巡り、出会った素晴らしい素材と生産者の皆さんとの交流が垣間見られるスイーツ・ショップ「Yoroizuka Farm Tokyo」にて、茨城県が誇る旬のフルーツを使った「茨城スイーツフェア2016」が8/22(月)〜8/31(水)開催されました。

宮崎県日南市 塚田農場

宮崎県日南市 塚田農場さんの秋の新メニューを試食してきました!
大学生から社会人まで、知らない人はいないほど、とっても人気な居酒屋です。人気の秘密は、接客に対する熱い想い!そして料理に対する細かいこだわりだと私は思っています。

8月31日は鍋開き!「野菜350プロジェクト」始動

株式会社Mizkanは、鍋で1日分の野菜を摂取することを応援する取り組みを「野菜350プロジェクト」と名付け、8月31日(野菜の日)を「鍋開き」として始動しました。

JAグループ主催 夏ストレスに、野菜のチカラ!

JAグループ主催「野菜の日」記念イベント
〜夏ストレスに、野菜のチカラ! ワンダフル!ベジタブル!〜 
8月31日(野菜の日)から9月4日までの期間限定で開催されたこのイベントについて、主催者であるJA全中広報部・原沢さんにお話を伺いました。

キユーピーとヤサイな仲間たちカフェ

”野菜をもっと好きになる。”をコンセプトにした、「キユーピーとヤサイな仲間たちカフェ」をオープン。
東京と大阪で、8月24日(水)から9月23日までの期間限定です!

秋の味覚!『市川のなし』

千葉県といえば、ゆるキャラの「チーバくん」や「マザー牧場」、「落花生」などが思い浮かびますが、他にも千葉県は全国一の「梨」の生産地で、その中でも市川市は産出額第一位の梨の大産地ということをご存知でしたでしょうか?

BIOKURA さつま芋と干し林檎のマクロビオティッククッキー

BIOKURA(ビオクラ)さんのマクロビオティッククッキーから、9月1日より季節限定の「さつま芋&干し林檎」が発売されます!!!
今回なんと!ファーマルシェ編集部で一足先に頂いちゃいました〜♡

8/31は野菜の日 NewDaysで野菜を摂ろう!

NewDaysとキユーピーがタッグを組み、野菜をさらに美味しく食べられるおにぎり/サンド等発売

手づくり工房 堺あるへい堂

手づくり工房 堺あるへい堂のご紹介。

HIROBIRO.ひろしま in トーキョー

2016年7月26日に開催されたHIROBIRO.ひろしま in トーキョーの様子をご紹介。HIROBIRO.ひろしま in トーキョーは、定期開催されている広島県移住促進セミナーです。今回は広島県庄原市西城町と広島市とつなぐアグリビジネス(農業関連産業)についてのセミナー。

オーストラリア発 自然派ジュース「CAPI」

オーストラリア発 自然派ジュース「CAPI」
「CAPI」が、7月22日(金)~8月5日(金)にエストネーション六本木ヒルズ店でサーブイベントを開催。その様子をお届けします。

株式会社サラダクラブ「Summer Salad Lunch」

キュウリやトマトがそのままかき氷に!
2016年8月11日(木・祝)から8月31日(水)の期間限定で、Royal Garden Cafe 飯田橋にて、サラダクラブのパッケージサラダを使用したサラダランチ『Summer Salad Lunch』が提供されます。

john masters organics TOKYO

キュウリやトマトがそのままかき氷に!
john masters organics TOKYOのInner Beauty Barにて、新感覚の”オーガニックシェイブアイス”が9月30日(金)までの期間限定で発売中です。

古町糀製造所

何かと忙しい毎日の朝。身体に良いお味噌汁などの発酵食品をとらず、パンで済ませてしまう人も多いのでは?
そんな方におすすめな、糀を使用した発酵食品のバターペーストが新たに発売されました。

AVANZAプレミアム アボカド

AVANZA Limited(アバンザ リミテッド)は、これから旬の時期を迎えるニュージーランド産アボカド「AVANZAプレミアム アボカド」を日本で9月下旬頃より店頭にて販売開始。 濃厚でクリーミーな味わいが特徴のほか、美容や健康にもいいニュージーランド産アボカドの魅力も合わせてご紹介します。

WMF JAPAN(ヴェーエムエフ ジャパン)

ドイツNo.1の認知度を誇る、老舗キッチンウェアブランド「WMF」(ヴェーエムエフ)。
今秋、野菜や作り置きおかずのストックに便利な保存容器の新サイズが発売予定! 保存に便利なだけでなく、冷蔵庫の中もスッキリおしゃれに!

ビオファームまつき

今回は東京を離れ静岡県富士宮の大自然へ。以前取材でお世話になった「kohuku Sengawa」の小嶋バイヤーに同行させて頂き「ビオファームまつき」の松木一浩さんに会いに行ってきました。

カレルチャペック紅茶店

スリランカ産パイナップルを使用の「大人のご馳走ジャム」が登場!
オーナー山田詩子のこだわりがつまった、魅力いっぱいの大人ジャム。 芯まで食べられる、スリランカから届いた完熟のパイナップルをすっきりした甘みのグラニュー糖でコトコト煮詰めてジャムに。

Loveアボカド from メキシコ

みなさん、アボカドは食べますか?食べる方は、ご自宅で?外食で?
日本に輸入されている約9割はメキシコ産のアボカドなのだそう。

アシストバルール

ダイエットに効果的、大ヒット商品『バジルシードドリンク』を生んだアシストバルールが新たに「バジルシード」のみの販売を開始!
満腹感を得られるダイエット方法として口コミでも人気の「バジルシード」。

Lipton Fruits in Tea OMOTESANDO

「どれにする?なにいれる?」紅茶にもっとワクワクを!
組み合わせはなんと最大40,000通り!あなただけのオリジナルのFruits in Teaが楽しめる!
表参道の一角に見覚えのあるリプトンのロゴ。7月1日~8月31日まで、Fruits in Teaが飲める期間限定ショップがオープン。

VEGETARE(ベジターレ)

国産のフルーツや野菜を贈り物に仕立てたベジギフトを提供するブランド「VEGETARE(ベジターレ)」から、 フルーツや野菜の美味しさと栄養をぎゅっと凝縮した、カラフルで可愛いスムージーアイスバーが発売されました。 こだわり素材がぎゅっとつまっている上に、見た目も可愛いアイスバー。ギフトにも喜ばれることまちがいなしです!

B.up Cleansing Juicery

大阪市西区京町堀の靱公園の近くに店を構えるジュースクレンジングのテイクアウト専門店「B.up Cleansing Juicery」。 一般メニューとしてロージュースとコールドプレスジュースの2種類が販売されています。そして新たに、ミランダ・カーなどの海外セレブも取り入れているという 「ウィートグラスジュース」が発売されました。

株式会社オプティマイザー「World MD」

株式会社オプティマイザーは、6月24日より各国の大使館一押しの逸品を紹介する国際仕入れECサイト「World MD」 ( http://worldmd.info/ )を大型リニューアルしました。 美容・健康に良いと話題の”オイル”も一般向けに販売開始です!

資生堂パーラー

資生堂パーラーでは、夏いちごをつかった夏季限定のスイーツが登場中。
カフェで贅沢な時間を味わうのにぴったりなスイーツをご紹介します。
期間限定のスイーツもあるので要チェック!!

株式会社SOCIO「Food Up!」

「地元の特産品を商品化してたくさんの人に食べてもらいたい」「”生産者”重視のブランドを確立したい」「地産地消にこだわった新メニューを導入したい」「イベントが実施できるような店舗に改装したい」
そんな、”「食」への想いをカタチにかえる”ためのサポートを行うのが「Food Up!」です。 新たなチャレンジをしてみませんか?

株式会社ユニワールド「のらスタイル」

日焼け対策はしたいけどお洒落も楽しみたい女子の我儘な望みを叶えてくれたアイテムが、 安全・作業用品の総合メーカー「株式会社ユニワールド」の農作業衣料ブランド“のらスタイル”から発売。 “のらスタイル”の仕事着は、働きやすさはもちろん、毎日のコーディネートが楽しくなるような大人かわいいデザインがポイント!

佐野プレミアム・アウトレット「とちぎ夏やさいフェア」

栃木県産のトマトや茄子などの夏やさいを使った特別メニューを販売。佐野プレミアム・アウトレット「とちぎ夏やさいフェア」を開催中!
ショッピングと一緒に、産地直送の新鮮で美味しい「夏やさい」を佐野プレミアム・アウトレットで楽しみませんか?

京都府農林水産部流通・ブランド戦略課

2016年3月に新たな京のブランド産品として認定された「京たんごメロン」をご紹介いたします。
2016年6月27日に出発式、28日に初せりがおこなわれました。

岩下の新生姜ミュージアムCAFE

可愛い!美味しい!楽しい!三拍子が揃った五感で楽しめる、渋谷の期間限定cafe「岩下の新生姜ミュージアムCAFE」@渋谷ロフト2階の渋谷シティラウンジへ行って来ました。